Essen und Trinken

im Schlemmerland der italienischen Marken

Die Regionen der Marken sind eine traditionelle Kulturlandschaft. Essen und Trinken werden hier groß geschrieben - jedoch mit kleinem Preis. Ganz nach Wunsch können Sie in unserer wohlausgestatteten Küche Ihre Einkäufe zubereiten und genießen, oder sich in Restaurants der nahen Umgebung verwöhnen lassen. Wir verraten unsere "Geheimtipps", um die kleinen Erzeuger zu unterstützen (umfangreicher Tippsammler).

Kochbücher und andere "Kleinigkeiten/Handwerkszeug" sind neben frischen Kräutern vorhanden.

Die Trüffelmesse in Acqualanga können Sie bereits vor der Ankunft riechen.

Besonders empfehlenswert unter den Weinen der Region sind der weiße Verdicchio und der rote Rosso Conero, Rosso Piceno oder Moro d'Alba. Wiederentdeckt wurden Passerina und Peccorino. In unserer Tippsammlung finden Sie etliche Adressen der Winzer.

Vorab ein Tipp auf das prämierte Weingut Sartarelli, die Wein- und Sektkellerei Colonnara (handgerüttelter Sekt nach dem Champagnerverfahren) oder die Winzergenossenschaft Moncaro. Hier gibt es eine umfangreiche Auswahl in Deutschland unbekannter Rebsorten. Sie offerieren auch Feinkost aus Bioanbau an. Renato und seine charmante Kollegin bieten gerne eine degutazione an. 2011 hat Moncaro mit seinem Novali den Preis für den weltbesten Verdicchio gewonnen (= autochtone Weinrebe). Grappa und Acquavite sind - nach unserer Zunge - hervorragend.

Erstmals hat ein Spumante der Marche drei Gläser des Gambero Rosso erhalten, die Auszeichnung gilt für: "Brut Metodo Classico Riserva Ubaldo Rosi Verdicchio Doc 2006" des Weinguts Colonnara in Cupramontana.

Wir haben auch das Weingut Casaleta im Gemeindegebiet Serra de Conti, gleich in der Nähe des Agriturismo Infinito kennengelernt (vom Haus 6 km entfernt). Der kleine Familienbetrieb stellt Weiß-, Rose-, und  Rotweine in hoher Qualität her. Für den Verdicchio Superiore (LaPosta) hat Brüssel eine Silbermedaille gewährt.
Ganz in der Nähe davon liegt das prämierte Weingut Poderi Mattioli, das nur DOC-Weine anbietet (höherpreisig).

Unser Haus liegt im Weinanbaugebiet . ...und es sind passende Gläser zur Verkostung vorhanden.

Die Veranstaltung "Cantine aperte" (= geöffnete Weingüter) - immer am letzten Maiwochenende - vereint gutes Essen und Trinken. Die Restaurants und Winzer haben ganzjährig geöffnet und freuen sich auch über Besucher außerhalb dieser Zeiten.

Bitte beachten Sie auch unsere Rezepte.

In unserem umfanglichen Tippsammler vor Ort finden Sie vielfältige Hinweise auf Restaurants (mit Adressen), Winzer, Ölmühlen, Metzgereien, Käserei, Bäcker, etc ..